Havuçlu, Tarçınlı , Cevizli Kek /Issız Adam Keki

Sitemizin ilk misafir tarifi ; geçenlerde kendisinin yaptığı bu keki getirerek herkesi şaşırtan şirket arkadaşım İlhan Bak'tan geldi. Teşekkürler:)

Malzemeler:

-       4 adet yumurta

-       1 su bardağı şeker

-       1 su bardağı sıvı yağ

-       2 su bardağı un

-       1 adet kabartma tozu

-       1 adet vanilya

-       1 orta büyüklükte havuç

-       2 yemek kaşığı tarçın

-       150 gr bağlı ceviz

Hazırlanışı:

4 yumurta ile 1su bardağı şekeri iyice karıştırın (kabarçıklar oluşana kadar),

2 su bardağı un,karbatma tozu,vanilya ve 1 su bardağı sıvı yağı ilave edin ve karıştırın,

1 adet havucu karışımın üzerine rendeleyin,2 yemek kaşığı tarçını ve cevizleri elde kırıp ilave edip karıştırın.ceviz taneleri çok küçük olmamalı.

Kek kalıbının içini sıvı yağla içerisinde kuru yer bırakmadan elinizle yağlayın.

Karışımı kek kalıbına döküp 160-170 derecede fırına verebilirsiniz.Göz kararı takip edip pişmeye yakın üzerinde farklı yerlere kürdan batırıp kontrol edebilirsiniz.

Afiyet olsun,

İlhan BAK